La cantine du troquet : 5 adresses à Paris, faites vos jeux!

Adresse des 5 cantines dans Paris intra-muros

Source: site internet du restaurant (cliquez pour agrandir)

Je vous parlerai de l'adresse située dans le 17e (Pereire) que je fréquente de temps en temps.

Je ne saurai dire mieux que Franck, le gestionnaire du restaurant, dont je partage la description à 100%  :

"Un restaurant de potes : c’est ainsi que Franck décrit la Cantine du Troquet. C’est dans une ambiance de bistro joviale qu’il sert une cuisine goûteuse. Pour lui, la Cantine c’est avant tout une carte originale et une convivialité à toute épreuve. Sa plus grande fierté : Proposer des plats différents et de qualité à des prix abordables. Son plat préféré : le parmentier de boudin" (source : site internet du restaurant)

Une main sur l'épaule, une blague, de grands sourires, des plats modernes et généreux inspirés du sud-ouest, des produits frais ... Une recette parfaite pour un lieu clé de la bistronomie parisienne.

Adresse particulièrement bienvenue pour les grandes tablées de potes ou un repas en famille.

Christian Etchebest est le propriétaire de la "chaîne" ; il travaille les cartes de chaque cantine composées des "classiques" que l'on retrouve sur le site des cantines et de quelques suggestions du jour souvent présentées en cocotte ultra généreuses. Il officie dans les cuisines de la cantine de Dupleix pour les curieux.

Cette cantine frôle le coup de cœur, à quelques euros près sur l'addition finale (plats entre 17 et 25 euros)

Toute les adresses et infos utiles ici : http://www.lacantinedutroquet.com/